Horta em casa

Todos sabem que em uma alimentação saudável não pode faltar verduras e legumes. Estudos também sempre mostram que os temperos naturais ajudam bastante para uma boa saúde.

Mas, já pararam pra pensar como são caros estes temperos naturais? Um pacotinho de 30g de manjericão por exemplo custa em média R$5,00, faça as contas e imaginem o preço do kg !!!

Quem não gostaria também de consumir alimentos orgânicos? Saber que aqueles alimentos que estamos consumindo não tem nada de agrotóxico; mas também são caros, uma pesquisa mostrou que chega a 160% a diferença de um alimento comum para um orgânico.

Pensando nisso resolvi postar os passos para ter uma horta em casa. Pense nos benefícios de colher no seu quintal algumas verduras, alguns legumes e temperos e tudo orgânico pois você não vai usar nenhum agrotóxico em sua horta.

Esta horta é sustentável, pois será utilizada a reciclagem, é prática, ocupa pouco espaço e, é super original e bonita, com certeza seu quintal ficará muito mais colorido e enfeitado. A ideia é do Marcelo Rosenbaum, e está sendo utilizado no quadro "Lar Doce Lar".

Para ter uma horta vertical igual à que o Rosenbaum fez para a Família Rodrigues, de São Paulo, são necessários os seguintes materiais: garrafas PET de dois litros (vazias e limpas); tesoura; corda de varal, cordoalha, barbante ou arame; arruelas (somente para quem optar por cordoalhas ou arames); terra e muda de planta.

 

A primeira tarefa a ser realizada é o corte das garrafas. Todas elas devem ser cortadas da mesma forma, com uma espécie de janela, que será a abertura por onde a planta irá crescer. A distância entre a parte debaixo da garrafa e a abertura pode ser de “três dedos”; na parte de cima pode ser contado um palmo até o corte, conforme mostrado na galeria acima.

 

Dois furos devem ser feitos na garrafa na região próxima às aberturas, superior e inferior. Será por este espaço que o cordão que segura as garrafas irá passar. O ideal é que todas tenham marcações em distâncias equivalentes, para manter a simetria quando forem penduradas na parede. O fundo de todas as garrafas deve ter um furo, que permita a saída do excesso de água na terra. 

Dois fios, que passam pelas extremidades das garrafas, as mantêm presas. Por isso, as arruelas são utilizadas. Quem optar pelo uso dos arames deve colocar as arruelas logo abaixo das garrafas, para servirem como “calço”, para que elas não escorreguem. O barbante e a corda de varal não precisam disso. Nesses casos, basta dar um nó na altura em que a garrafa deverá ficar.

Com as garrafas devidamente presas e alinhadas, basta colocar a terra, a semente e cuidar para que as plantas cresçam saudáveis.

Higiene na Cozinha

Encontrei no site da PROTESTE uma animação super explicativa sobre a maneira correta de higienização na cozinha.

De forma bem didática é possível entender a forma correta de higienização e corrigir alguns erros mais comuns na hora de cozinhar, pois cerca de 48% dos surtos acontecem em casa. Um alimento contaminado pode provocar diarréia, vômito, cólica, náuseas e febre – que são mais graves em crianças, idosos, gestantes e pessoas com problemas imunológicos.

Abaixo segue os links:

Correta higienização das mãos

Evite contaminação nas tábuas de carnes

Cuidado com os panos da cozinha

Esponja de cozinha

Cuidado com o prazo de validade dos alimentos

Higiene na cozinha

O Mito da Gelatina

Quando o assunto é pele firme e bonita, o colágeno é o centro das atenções. Isso porque ele é responsável exatamente por dar mais firmeza e sustentação à pele. Entretanto, há alguns fatores que promovem a destruição dessas fibras e inibem a sua produção, como a exposição solar sem proteção, o fumo e, é claro, o envelhecimento. “A partir dos 25 anos, a perda de colágeno passa a ser maior que a produção, devido à diminuição na quantidade e no funcionamento dos fibroblastos, células das quais as fibras se originam”, explica a dermatologista Annia Cordeiro Lourenço. 

Para retardar o envelhecimento, um dos principais fatores é a prevenção, evitando o comportamento que promove a destruição do colágeno. Outra atitude é estimular a produção das fibras colágenas, por meio de tratamentos que atuam diretamente no fibroblasto, como laser, peelings e cremes com ácidos. Além de estimular a produção de colágeno, o especialista pode indicar vários tratamentos que ajudam a ‘proteger’ o colágeno existente no organismo, evitando a sua perda. “Medicamentos via oral, como vitaminas, licopeno, resveratrol, pomegranate e outros antioxidantes podem inibir a produção de enzimas que quebram as fibras colágenas, reduzem o dano solar e protegem a pele de manchas”. 

O consumo de colágeno via oral não tem efeito sobre a firmeza da pele. Ingerir a substância, seja em pó, cápsulas ou mesmo na gelatina, não contribui para a formação de novas fibras nem evita a perda. O colágeno, ao ser consumidor via oral, é digerido no estômago e o processo quebra a proteína, transformando-a em aminoácidos que terão outra função no organismo. Ainda não há nenhuma comprovação científica de que haja benefício na ingestão. São necessários mais estudos antes de haver a indicação efetiva desse medicamento no tratamento contra o envelhecimento.

Os especialistas explicam que o uso de cosméticos que têm colágeno em sua formulação também não resulta em uma pele mais jovem e bonita. “O colágeno não vai penetrar nas camadas mais profundas da pele, promovendo a firmeza. O que o dermatologista pode indicar são cremes e loções de uso tópico que contêm substâncias que irão estimular a produção das fibras, como o ácido retinóico, por exemplo”. 

Fonte: http://www.meunutricionista.com.br/noticias.exibir.php?id=2057