Nutrição


Por uma vida mais saudável através da boa alimentação !


sexta-feira, 18 de março de 2011

Que tal um lanchinho saudável??

Pois é pessoal, chegou a tão esperada Sexta Feira !! É hora de descansar da correria que foi a semana e ninguém quer ficar cozinhando durante horas no sábado, não é mesmo?


Por isso trouxe uma receita de um lanche gostoso, fácil de fazer e saudável, anotem aí:






Sanduíche de pão sírio com ricota

Ingredientes

- 1 pão sírio integral
- 1 folha grande de alface roxa
 
- 50 g de broto de alfafa
- 3 colheres (sopa) de ricota amassada
- 2 rodelas de tomate
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva extravirgem


Preparo

Em um pote misturar a ricota e o azeite de oliva. Distribuir a pasta no pão sírio. Colocar a folha de alface, o broto de alfafa e o tomate.

Rendimento: 1 porção
Valor calórico: 320 calorias

quarta-feira, 2 de março de 2011

Sumiço das Abelhas



Achei esse artigo muito interessante e resolvi dividir com vocês este fato.

" Sem as abelhas, o homem pode desaparecer em quatro anos" . Esta frase do cientista Albert Einsten pode parecer exagerada, mas últimamente ela está mais para profética.
Nos últimos 3 anos começaram aparecer indícios de que várias espécies de abelhas estão desaparecendo, e as consequências seriam catastróficas para o ecossistema e para nossa alimentação.
O primeiro alerta veio dos EUA onde houve uma perda de 60% de suas abelhas que simplesmente desapareceram em 24 estados. O fenômeno se repetiu no Canadá, França, Inglaterra, Suiça, Alemanha, Bélgica, Síria e Iraque, onde os apicultores estavam acostumados em determinada época do ano perder 10% de suas abelhas, da noite para o dia perderam 90%. O fenômeno também foi observado no Brasil.


 Impacto da Extinção

- 70% da produção agrícola depende da polinização das abelhas;
- 80% do meio ambiente vegetal é fecundados por elas;
- Nos EUA elas rendem 14 bilhões de dólares;
- 8 das principais culturas do Brasil (melão, maçã, maracujá, caju, café, laranja, soja e algodão) dependem das abelhas. Somadas, elas geram 9,3 bilhões de dólares para o país.


Estes pequenos insetos tem um papel importante na reprodução de plantas, flores e frutos. Elas são os mais importantes polinizadores da natureza. Sem esse processo os frutos simplesmente não se formam, a reprodução é bloqueada, e as próximas vítimas seriam os animais, incluindo os seres humanos.
A agricultura poderia não acabar, mas o mundo experimentaria a diminuição do tamanho das plantações e variedades de produtos ( algumas plantas como a castanha-do-pará, só se reproduzem com uma espécie de abelhas). 
Para a nutrição a perda é muito grande pois alimentos importantíssimos para a saúde do ser humano, ricos em vitaminas e minerais, deixariam de existir.


Fonte: Revista Nutrir, out/2010.