Morango melhora qualidade de células do sangue

O morango pode ser um importante aliado para melhorar a capacidade antioxidante do sangue. É o que indica uma pesquisa publicada no periódico Food Chemistry, segundo a qual a fruta é eficiente em melhorar a resposta das células vermelhas do sangue ao estresse oxidativo, um desequilíbrio químico associado a problemas cardíacos, diabetes e ao envelhecimento.

Para chegar aos resultados, 12 voluntários saudáveis comeram 500 gramas de morangos todos os dias, por duas semanas. Foram colhidas amostras de sangue depois de quatro, oito, 12 e 16 dias e um mês. Os resultados mostraram que a fruta havia melhorado a capacidade antioxidante do plasma sanguíneo e a resistência das células vermelhas à fragmentação causada pela oxidação.

O estresse oxidativo é uma condição biológica que acontece quando os níveis de oxidação (reações químicas normais na manutenção do corpo) excedem as defesas antioxidantes, que deveriam “anular” a oxidação. Os morangos, por sua vez, contêm uma grande quantidade de compostos fenólicos – como os flavonoides -, que têm alta propriedade antioxidante. A ingestão do alimento, portanto, evitaria que acontecesse um eventual desequílibrio entre a oxidação e os antioxidantes, prevenindo o corpo do estresse oxidativo e algumas doenças.

A equipe de cientistas analisa agora como as diferentes variedades do morango e como o consumo da fruta em menores quantidades (150 gramas, em média) afetaria o organismo. “O importante é que o morango passe a integrar a dieta regular da pessoa, fazendo parte das cinco porções diárias de frutas e vegetais”, diz Maurizio Battino, coordenador do estudo

Dicas para economizar na hora da dieta !

A maioria das pessoas tem a visão de que para se fazer uma dieta ou alimentação equilibrada é necessário gastar muito dinheiro, alegando que os produtos light ou diet são muito caros.

Uma alimentação balanceada e equilibrada, não precisa ser necessariamente cara, basta dedicação, ser criativo e ter paciência para elaborar receitas saudáveis.

Vou dar algumas dicas:

· Após passar por um nutricionista, elaborar um cardápio semanal, aproveitando primeiro os alimentos saudáveis que temos em casa, e fazendo uma listinha com apenas aqueles itens que estão faltando;

· Ao comprar as frutas, legumes e folhas, compre em menor quantidade aquelas que estragam rapidamente, a compra deve ser semanal;

· Alguns mercados fazem promoção de verduras em um dia da semana determinado, procure ficar por dentro destes dias;

· Na feira, frutas, verduras e legumes costumam ser mais baratos, principalmente uma hora antes do fim, onde os preços abaixam em até 75%. Só tenha o cuidado de examinar tudo antes de pagar, pois podem estar passados ou batidos. Aproveite para verificar o preço do peixe, que algumas vezes também está mais barato que nos mercados;

· Sempre dê preferência às verduras da estação, são mais baratas, mais frescas e com menos desperdícios;

· Caso tenha local apropriado, faça uma horta em casa ou aprenda técnicas para cultivar verduras em vasos;

· Balanceie seu cardápio com carnes, frango, ovos, de acordo com o que estiver mais barato, procurando equilibrar com uma proteína mais barata um dia, e outra mais cara no outro, tente optar por peças ao invés de alimentos preparados;

· Aprenda receitas de pão integral, acrescidos de sementes como linhaça, aveia e outras fibras, fica mais barato e muito mais saudável que o pão francês;

· Ao escolher os produtos, procure aquele que ofereça o melhor custo benefício, verificando a tabela nutricional, quantidade e custo algumas vezes um produto denominado light pode ter mais calorias e gorduras que um produto comum;

· Hoje encontramos bastante nos mercados produtos com marcas próprias que nos oferecem os mesmos nutrientes e benefícios por um preço reduzido;

· Ao preparar nunca faça uma quantidade exagerada achando que irá faltar, isso fará com que você corra o risco de comer mais do que o necessário. Calcule a quantidade de pessoas que estão na casa e a porção prescrita pela nutricionista, fazendo apenas o suficiente;

· Deixe sempre os alimentos nas panelas no fogão e nunca em travessas na mesa, a tendência a tentações de ficar beliscando será muito maior, prepare seu prato com as quantidades necessárias e vá para a mesa, mastigando calmamente os alimentos.

Tenha uma alimentação saudável e equilibrada gastando pouco, peça ajuda e dicas ao seu nutricionista.

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Efeito Sanfona

As fórmulas milagrosas e dietas restritivas mirabolantes com certeza emagrecem, mas tem como efeito posterior o efeito sanfona, pois quando privamos o nosso corpo de algum nutriente essencial ou mascaramos o apetite, a nossa máquina nos considera “pão duro” e quando o regime maluco ou remédio acaba ele precisa recuperar o período de privação. O emagrecimento é temporário e o efeito sanfona agride o organismo, pois ele está sempre tendo que se readaptar.

O efeito sanfona traz sobrecarga de órgãos e constante ajuste às novas condições, na verdade nosso corpo é facilmente adaptável, diante da poluição e lixo que muitos colocam boca adentro. Algumas fórmulas apenas desidratam o corpo, enquanto o objetivo é perder gordura e não água. Já a dieta da proteína sobrecarrega o rim e causa hipoglicemia, cuidado com as mágicas!

Na verdade, o homem não é apenas o que come, mas o que come, absorve, utiliza e excreta, pois a falha de um dos processos trará com certeza conseqüências maléficas à saúde.

O acúmulo das gorduras no corpo é sob a forma de triglicéridios, ou seja, as temidas “banhas” ou “pneus”, decorrente do excesso de consumo alimentar de carboidratos, proteínas e gorduras vegetais.

Os regimes alimentares sem orientação adequada são fadados ao efeito sanfona, na verdade é necessário um planejamento alimentar individualizado feito por um nutricionista observando os objetivos e necessidades do cliente, respeitando e melhorando seus hábitos alimentares.

Não é necessária uma nova dieta, mas um novo hábito alimentar, baseado em: Quantidade, Qualidade, Variedade e Moderação e o profissional nutricionista é indicado para tal orientação, bem como nas consultas de retorno para motivar o cliente e oferecer respostas práticas e de cunho cientifico atualizado, pois na sociedade todos entendem de alimentação, mas o que é verdade e o que é mentira?

Com o efeito sanfona e o uso prolongado de medicamentos para emagrecer o corpo vai se acostumando e cada vez fica mais difícil, portanto não busque uma mágica ou milagre, mudar não é fácil e nem gostoso, o comodismo é perfeito para usarmos como desculpa para a falta de tempo decorrente da rotina, mas precisamos deixar de ser agentes da nossa vida e passar a reagir, pois se na atualidade as crianças estão com doenças que pertenciam apenas aos avôs, o que será do nosso futuro se não tomarmos uma atitude?

        Deixar de comer é outro grande mal, vale a pena investir num bom café da manhã, momento em que o hormônio cortisol está em alta e o metabolismo é mais acelerado, é importante o porcionamento das refeições para que o organismo esteja sempre trabalhando, bem como a escolha de alimentos naturais, pois quanto mais perto da natureza sua alimentação estiver mais saúde você terá. Dicas como essa e outras que o seu nutricionista dará com certeza irão te levar para o sucesso e emagrecimento sem milagres e duradouro.

        Fonte: www.dicasdenutricao.com.br